科技执笔,绘就“大国粮仓”新丰景
科技执笔,绘就“大国粮仓”新丰景
科技执笔,绘就“大国粮仓”新丰景
端牢中国饭碗,东北这碗(zhèwǎn)“吉林粮”分量格外重。
而在(zài)缓缓铺展的丰收图景中,科技赋能农业含金量持续提升。
从实验室到生产线,从学术殿堂到田间地头,以(yǐ)科技之力守护(shǒuhù)大国粮仓,以创新之火点燃产业振兴之路……
在吉林,有一位粮食加工领域(lǐngyù)的领军科学家,“心系粮安”,用科技守护国之大者(guózhīdàzhě)。
他,就是来自吉林农业大学的一级教授(jiàoshòu)、博士生导师刘景圣。
38年来,刘景圣始终扎根农业科研一线,以“把论文(lùnwén)写在(zài)大地上”为信念,破解玉米加工技术难题(jìshùnántí),推动粮食减损增效,累计创造经济效益(jīngjìxiàoyì)超百亿元,带动数万农户增收,为粮食产业高质量发展注入强劲动力,为守护国家粮食安全倾注毕生心血。
攻坚克难,破解(pòjiě)粮食安全难题
东北是我国玉米主产区,但(dàn)玉米产后损失(sǔnshī)问题长期困扰产业发展。刘景圣敏锐意识(yìshí)到,“减损(jiǎnsǔn)就是增产”,他率先(shuàixiān)瞄准玉米采后干燥与储(chǔ)藏(chǔcáng)环节的技术瓶颈,开展(kāizhǎn)系统性攻关。针对玉米高水分导致的霉变与干物质损失,他探明玉米采后品质变化规律,出版国内首部《玉米采后营养与品质》专著,为行业提供理论(lǐlùn)支撑(zhīchēng)。他研发的“微波辅助热风匀化脱水干燥技术”,将干燥时间(shíjiān)缩短2小时,能耗降低16.4%;开发的智能粮仓与多参数粮情监控平台,使原粮损失率降低3.9%,节约粮食1.84万吨。此外,他设计出农户专用组合式储粮仓,在东北22个产粮大县推广,使“地趴粮”损失率下降6.1%。这些技术获中华农业科技进步一等奖,成为守护“大国粮仓”的利器。
科技赋能,引领产业(chǎnyè)提质增效
鲜食玉米产业是东北富民强农的特色产业,但长期受制于自动化水平低、生产半径小等问题。刘景圣带领团队创新(chuàngxīn)研发“鲜食玉米全程(quánchéng)标准化智能控制技术(kòngzhìjìshù)体系”,攻克采收、加工、保鲜全链条难题。他首创(shǒuchuàng)“适时择温采收+产地预冷”技术,将加工时限从6小时延长至15小时,打破地域限制;研发的果穗智能分级系统分选速度达8000穗/小时,准确率(zhǔnquèlǜ)超95%;全水循环熟化灭菌装备使(shǐ)生产效率提升40%,节能50%以上。依托该技术建成的国内首条年产5万吨鲜食玉米生产线,带动(dàidòng)2.6万农户户均年增收1.3万元(wànyuán)。这项成果获吉林省科技进步一等奖,成为乡村振兴的科技样板(yàngbǎn)。
创新突破,推动(tuīdòng)主食工业化革命
让玉米(yùmǐ)从田间走上餐桌是刘景圣的夙愿。面对玉米主食化加工难、品质易劣变等世界性难题,他创立“营养-质构-感官”三维(sānwéi)评价体系(tǐxì),制定国内首个食用玉米品质地方(dìfāng)标准,奠定产业化基础。他突破玉米粉生物改性、多级变温质构重组等关键技术(guānjiànjìshù),研发出半干法制粉、微波辅助生物修饰(xiūshì)等7套核心装备,建成万吨级玉米主食生产线7条。其中,玉米重组米技术通过热风微波耦合干燥实现品质稳定,产品畅销全国。该成果荣获国家科技进步二等奖,标志着我国(wǒguó)玉米主食工业化迈入国际先进(xiānjìn)行列。
高值利用,激活(jīhuó)产业链新动能
玉米加工副产物曾被视为“废料”,刘景圣却从中挖掘出百亿产值潜力。他突破功能因子高效制备(zhìbèi)技术,从玉米黄粉、麸皮中提取活性蛋白(dànbái)、多糖等高附加值成分,纯度达97%以上。研发的生物(shēngwù)与预糊化联合调质技术,使(shǐ)副产物转化(zhuǎnhuà)效率提升3倍,建成5条生产线。这一成果入选“中国食品科技十大(shídà)进展”,为粮食全产业链增值树立标杆。
从青丝到(dào)白发,刘景圣(liújǐngshèng)始终坚守科研一线,荣获全国创新争先奖、国务院(guówùyuàn)特殊津贴、“最美粮油(liángyóu)科技工作者”等数十项荣誉。2024年,吉林省粮食总产突破850亿斤,他却仍心系“减损端”最后一公里。他说:“粮食安全是‘国之大者’,科学家既要顶天立地,更要让技术扎根泥土(nítǔ)。”
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图片来源:吉林农业大学(nóngyèdàxué)

端牢中国饭碗,东北这碗(zhèwǎn)“吉林粮”分量格外重。
而在(zài)缓缓铺展的丰收图景中,科技赋能农业含金量持续提升。
从实验室到生产线,从学术殿堂到田间地头,以(yǐ)科技之力守护(shǒuhù)大国粮仓,以创新之火点燃产业振兴之路……
在吉林,有一位粮食加工领域(lǐngyù)的领军科学家,“心系粮安”,用科技守护国之大者(guózhīdàzhě)。

他,就是来自吉林农业大学的一级教授(jiàoshòu)、博士生导师刘景圣。
38年来,刘景圣始终扎根农业科研一线,以“把论文(lùnwén)写在(zài)大地上”为信念,破解玉米加工技术难题(jìshùnántí),推动粮食减损增效,累计创造经济效益(jīngjìxiàoyì)超百亿元,带动数万农户增收,为粮食产业高质量发展注入强劲动力,为守护国家粮食安全倾注毕生心血。
攻坚克难,破解(pòjiě)粮食安全难题
东北是我国玉米主产区,但(dàn)玉米产后损失(sǔnshī)问题长期困扰产业发展。刘景圣敏锐意识(yìshí)到,“减损(jiǎnsǔn)就是增产”,他率先(shuàixiān)瞄准玉米采后干燥与储(chǔ)藏(chǔcáng)环节的技术瓶颈,开展(kāizhǎn)系统性攻关。针对玉米高水分导致的霉变与干物质损失,他探明玉米采后品质变化规律,出版国内首部《玉米采后营养与品质》专著,为行业提供理论(lǐlùn)支撑(zhīchēng)。他研发的“微波辅助热风匀化脱水干燥技术”,将干燥时间(shíjiān)缩短2小时,能耗降低16.4%;开发的智能粮仓与多参数粮情监控平台,使原粮损失率降低3.9%,节约粮食1.84万吨。此外,他设计出农户专用组合式储粮仓,在东北22个产粮大县推广,使“地趴粮”损失率下降6.1%。这些技术获中华农业科技进步一等奖,成为守护“大国粮仓”的利器。
科技赋能,引领产业(chǎnyè)提质增效
鲜食玉米产业是东北富民强农的特色产业,但长期受制于自动化水平低、生产半径小等问题。刘景圣带领团队创新(chuàngxīn)研发“鲜食玉米全程(quánchéng)标准化智能控制技术(kòngzhìjìshù)体系”,攻克采收、加工、保鲜全链条难题。他首创(shǒuchuàng)“适时择温采收+产地预冷”技术,将加工时限从6小时延长至15小时,打破地域限制;研发的果穗智能分级系统分选速度达8000穗/小时,准确率(zhǔnquèlǜ)超95%;全水循环熟化灭菌装备使(shǐ)生产效率提升40%,节能50%以上。依托该技术建成的国内首条年产5万吨鲜食玉米生产线,带动(dàidòng)2.6万农户户均年增收1.3万元(wànyuán)。这项成果获吉林省科技进步一等奖,成为乡村振兴的科技样板(yàngbǎn)。
创新突破,推动(tuīdòng)主食工业化革命
让玉米(yùmǐ)从田间走上餐桌是刘景圣的夙愿。面对玉米主食化加工难、品质易劣变等世界性难题,他创立“营养-质构-感官”三维(sānwéi)评价体系(tǐxì),制定国内首个食用玉米品质地方(dìfāng)标准,奠定产业化基础。他突破玉米粉生物改性、多级变温质构重组等关键技术(guānjiànjìshù),研发出半干法制粉、微波辅助生物修饰(xiūshì)等7套核心装备,建成万吨级玉米主食生产线7条。其中,玉米重组米技术通过热风微波耦合干燥实现品质稳定,产品畅销全国。该成果荣获国家科技进步二等奖,标志着我国(wǒguó)玉米主食工业化迈入国际先进(xiānjìn)行列。
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图片来源:吉林农业大学(nóngyèdàxué)
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